아침은 하루를 시작하는 중요한 식사지만, 바쁜 일상 속에서 제대로 챙기기 어려운 경우가 많습니다. 다행히도 계란 하나만 있으면 빠르고 간편하게 영양 가득한 한 끼를 만들 수 있는데요. 이번에는 아침뿐만 아니라 다이어트에도 좋고 간단하게 한 끼를 해결할 수 있도록 저만의 팁과 함께 방송에서 나온 추천하는 계란 요리법을 소개합니다. 10분 만에 완성되는 초간단 레시피 지금 바로 알려드릴게요.
백종원의 초간단 마약 달걀밥
유명 요리연구가이자 방송인 백종원은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피로 유명한데요. 그중에서도 "마약 달걀밥"은 최소한의 재료로도 맛을 극대화할 수 있는 대표적인 초간단 요리입니다.
재료
밥 한 공기, 계란 1개, 진간장 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 약간, 김가루 약간
만드는 법
- 밥을 뜨거운 상태로 준비합니다.
- 밥 위에 계란을 톡 깨 넣습니다.
- 진간장과 참기름을 한 스푼씩 넣고 깨소금과 김가루를 솔솔 뿌립니다.
- 잘 섞어서 빠르게 한입 하면 맛있는 한 끼 완성!!!!
맛 포인트
- 계란 노른자가 밥과 섞이면서 고소한 맛이 배가됩니다.
- 청양고추나 다진 마늘을 추가하면 풍미가 더욱 살아납니다.
- 만들기 전 약간의 파와 마늘로 기름을 내서 먹으면 향도 좋습니다.
강호동의 든든한 계란 토스트
방송인 강호동은 식사를 거르지 않는 것으로도 유명하죠. 그의 추천 메뉴 중 하나가 바로 "계란 토스트"입니다. 빵과 계란, 기본 재료만 있으면 누구나 만들 수 있어 아침 대용으로 딱입니다.
재료
식빵 2장, 계란 1개,우유 2스푼, 소금 한 꼬집, 후추살짝, 버터 1조각, 치즈 1장 (선택)
만드는 법
- 계란을 풀고 우유, 소금을 넣어 섞어줍니다.
- 팬에 버터를 녹인 후 계란물을 부어줍니다.
- 계란이 반쯤 익으면 식빵 한 장을 올리고 뒤집어 줍니다.
- 치즈를 넣고 다른 식빵 한 장을 덮어줍니다.
- 노릇하게 구워주면 완성!
맛 포인트
- 계란과 우유를 섞으면 빵이 촉촉하게 익어 더욱 부드럽습니다.
- 치즈를 추가하면 고소함이 배가됩니다.
- 저만의 팁은 삶은 계란으로 계란 샐러드를 하는 것도 방법인데요. 삶은 계란과 양파 마요네즈를 섞어서 샐러드를 만든 뒤 빵 사이에 잼과 함께 만들면 든든한 한 끼가 되어 점심 대용으로도 좋습니다.
유재석의 전자레인지 계란찜
바쁜 스케줄 속에서도 건강한 식사를 챙기는 유재석이 즐겨 먹는 간단 요리는 전자레인지 계란찜입니다. 번거로운 찜기 없이도 촉촉한 계란찜을 만들 수 있어 바쁜 아침에 딱이죠. 반찬 투정하는 아이들에게도 저녁에 살짝 밥과 비벼주면 또 한 없이 잘 먹어 유용한 식사입니다.
재료
계란 2개, 물 4스푼, 소금 약간, 참기름 1스푼, 대파 조금 (선택)
만드는 법
- 계란을 볼에 풀어줍니다.
- 물과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 2분간 돌려줍니다.
- 꺼낸 후 참기름과 대파를 올려주면 완성!
- 만약 일본식 계란찜을 만들어 먹고 싶다면 냄비에 1/3 정도 물을 채우고 그 안에 계란물이 담긴 그릇을 넣고 중탕식으로 찌게 되면 일본식 부들부들 계란찜이 완성됩니다.
맛 포인트
- 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
- 물을 충분히 넣으면 더욱 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 소금 내신 새우젓을 넣으면 좀 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
바쁜 아침에도, 배고프다고 투정 부리는 아기들에게도 간단한 재료만 있으면 10분 내로 맛있고 든든한 계란 요리를 만들 수 있습니다. 백종원의 마약 달걀밥, 강호동의 계란 토스트, 유재석의 전자레인지 계란찜까지 각자의 라이프스타일에 맞게 골라서 즐겨 보세요. 곧 있으면 점심시간인데 어떤 계란 요리를 해보실 건가요?
